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  • 麻婆豆腐:香辣过瘾,米饭都不够吃了
    2019-12-01 10:38:58  阅读量:2894  
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    摘要: 麻婆豆腐属川菜系。主要原料有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。收藏本菜谱麻婆豆腐图文 |宁小麦豆腐1盒牛肉100克辣豆瓣酱1大匙辣椒粉1小匙花椒粉适量酱油1大匙姜丝适量小葱适量

    麻婆豆腐属于川菜。主要原料有豆腐、肉末、辣椒、胡椒等。这道菜突出了川菜的“辣味”特征。它尝起来像麻、辣、辣、嫩、脆、香、鲜。

    收集这个食谱

    辣豆腐

    图文|宁麦

    豆腐、1盒牛肉、100克辣豆酱、1汤匙辣椒粉、1汤匙胡椒粉、适量酱油、1汤匙姜丝、适量葱、适量淀粉、2汤匙料酒、适量盐、适量油

    1.将牛肉切成粉末。

    2.将豆腐切成小块,放入沸水中热烫。

    3.用油加热炒锅,加入碎牛肉,翻炒至变色,倒一些料酒。

    4.加入豆瓣酱,用小火翻炒红油。

    5.加入辣椒粉和姜丝,搅拌均匀。

    6.加入一些热水、豆腐、盐和酱油。煮沸,盖上盖子,用小火煨。

    7.汤减少后,加入水淀粉使其变稠。撒些葱。

    8.倒入碗中,撒上胡椒粉。

    ● ● ●

    ~ ~通过小麦~ ~

    ● ● ●

    ~ ~食谱推荐~ ~

    猪肉太贵了,不能吃吗?那我们吃鸡肉吧!

    虾太好吃了,连虾壳都不想通过!

    茄子/南瓜/梭子蟹/豇豆/鸡翅/土豆

    猪肉末/饺子/泡菜/奶茶/黄瓜/鲫鱼

    产卵/椰壳黄瓜/上菜/杨彦汤/啤酒鸭

    我所有的朋友都吃食物。

    ♥♥♥

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